Радимо класти сіль у воду до самих макарон. Правильна пропорція солі: 10 г на 1 літр води. Чим товщі обрані макаронитим довше вони варяться. Середній час приготування пасти — від 7 до 15 хвилин у закипілій, що вже закипіла. воді.
додайте велику дрібку солі в киплячу воду; тільки після того, як вода закипить і сіль розчиниться, покладіть макарони.
Олія не можна додавати в воду під час приготування, а соус? Його можна, звичайно, але тільки робити це треба в каструлі, а не в тарілці. Якщо просто викласти соус зверху на макарони, на дні тарілки утворюється неапетитна рожева калюжка