Ківш – один із найзручніших видів кухонного посуду. З його допомогою можна швидко закип'ятити воду, розігріти молоко або першу страву, приготувати молочну кашу або гарнір із круп, відварити яйця до сніданку..Aug 23, 2021
Яка різниця між ковшем та сотейником У сотейника високі борти – прямі або похилі, а у ковша вони завжди прямі. У ковша тільки одна ручка, а сотейники оснащують двома. У ківшах зручніше варити та розігрівати, а в сотейнику продукти можна смажити, у тому числі у фритюрі, пасерувати і навіть запікати.
Якщо хочете ставити ківш в духовку, ручка має бути знімною або виконаною з металу. Зверніть увагу і на товщину дна. Якщо потрібно варити лише яйця чи макарони, можна взяти ківш із тонким дном. Але для приготування соусів, гасіння овочів підходять моделі з товстою основою.
Каструля з антипригарним покриттям – Ідеальний варіант для приготування перших страв з мінімальною кількістю води та жиру. У ній можна, можливо варити каші, готувати рагу, макарони чи густі супи. Є й обмеження: деякі страви не рекомендується готувати у подібному посуді.