Зимуючі рослини, особливо конюшина, люцерна, також добре відгукуються на підживлення сірчаними добривами навесні. На дерново-підзолистих ґрунтах найбільш ефективні нейтральні форми добрив, що містять сірки — гіпс, фосфогіпс і простий суперфосфат. По дії гіпс та фосфогіпс рівноцінні.
Вплив сірки на рослини Олії рослин сімейства гірчичних і цибульних особливо багаті на сірку. Своєчасне внесення добрив сірки збільшує вміст олії в насінні. Крім того, сірка є складовою амінокислот (цистин, цистеїн і метіонін).
Симптоми нестачі сірки: Старе велике листя з часом починає бліднути, а потім і жовтіти. На відміну від нестачі азоту, при сірчаному голодуванні листя не опадає. Рослина зупиняється у зростанні та розвитку. У культур порушується стійкість до різних захворювань, перепадів температури та посухи.