Проваріть буряк, додайте трохи лимонного соку і цукру – це допоможе позбавитися присмаку буряка. Використовуючи червоні ягоди, ви отримаєте різні відтінки від світло-рожевого до насиченого червоного кольору. Також проваріть сік ягід із цукром і можна пофарбувати як тісто, так і креми, і навіть мастику.
Просто вимийте буряк і покладіть його в блендер, додавши 1/2 склянки води. Змішайте все до однорідного стану, потім процідіть. Рідина, що вийде – ваш натуральний харчовий барвник. Також, щоб зробити барвник червоного кольори можна використовувати сік вишні, граната і малини.
Якщо ви не хочете використовувати харчовий штучний барвник для бісквіту, його можна замінити концентрованим соком буряків, вишні, малини або інших червоних ягід, сиропу, варення…