До текіле найкраще підійде буріто з комбінованою начинкою: гриби, м'ясо, квасоля або кукурудза, гострий перець, цибуля та часник.Прості варіанти:
- м'ясна нарізка;
- сирна нарізка;
- варені або смажені креветки із часником;
- оливки (бажано чорні);
- гриби у будь-якому вигляді.
Текіла добре поєднується з яблучним, апельсиновим, томатним соком. Гурмани рекомендують срібну текілу вживати з фрешами з цитрусових фруктів, а золоту з яблучними чи томатними фрешами. Спосіб приготування простий: одну частину текіли змішати з|із| 2-3 свіжоприготовленого фрешу.
Закушуючи текілу, скибочки апельсина треба вмочити в цю суміш. Для тих, хто віддає перевагу «погарячому», як закуска підійдуть страви мексиканської кухні: смажене за мексиканськими рецептами м'ясо, овочеве пюре гуакамоле, підсмажені креветки або мідії з цибулею та гострим соусом.