У прокислий кефір згодом починають з'являтися патогенні бактерії, які можуть спричинити отруєння. Втім і після закінчення терміну придатності продукту знайдеться застосування на кухні. Важливо його термічно обробити. Тому частіше з прокислого кефіру готують випічку: оладки, млинці, бісквіти та манники.
на кефірі також готують тісто для пирогів, оладок, пампушок, вареників.
- Випічка на кефірі
- Маринад на кефірі
- Млинці на кефірі
- Манник на кефірі
- Тісто на кефірі
- Окрошка на кефірі
- Кекси на кефірі
- Пироги на кефірі