Кава Starbucks® має три види обсмажування: найсвітліша обсмажування Blonde, середня обсмажування Medium, а також темна обсмажування Dark. Таким чином, ви можете знайти для себе найбільш підходящий смак та інтенсивність.
У Starbucks пишаються своєю особливою обсмажуванням кави, більш темною, ніж в інших кав'ярнях: вона є чимось середнім між звичайною обсмажуванням і французькою (еспресо) обсмажуванням, внаслідок чого із зерна виходить більше масел, а смак стає більш гірким.
Найбільша мережа кав'ярень Старбакс по праву вважається одним із символів Америки. Сьогодні кожна п'ята чашка кави випивається у Старбакс у США, але Говарду Шульцу, власнику та натхненнику компанії, довелося багато попрацювати для того, щоб прищепити американцям любов до цього вишуканого напою.