Харчування пацієнтів з виразковий коліт Пацієнтам рекомендують уникати гострого, жирного, смаженого, відмовитися від грубої їжі, від вживання овочів і фруктів, обмежити в харчуванні прості вуглеводи, жири і наголосити на білкову складову харчування.Sep 10, 2008
Дієта при виразковому коліті
- обмежити споживання молочних продуктів;
- вибирати їжу з низьким вмістом жиру;
- зменшити вміст грубої клітковини в раціоні (свіжі фрукти, овочі, цільнозернові крупи). …
- відмова від алкоголю, гострої їжі, які містять кофеїн напоїв.
Список дозволених продуктів:
- КАШІ І КРУПИ: Гречана, манна, вівсяна, рис.
- ФРУКТИ: Груші, яблука, айва.
- ЯГОДИ: Чорниця, чорна смородина, кизил.
- МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ: Ацидофілін, нежирний сир, вершкове масло.
- М'ЯСО: Яловичина відварена, телятина, кролик, курка, індичка.
- Хліб: Сухарі з білого хліба.
Забороняються: свіжий хліб, овочі, зелень, бобові, фрукти, ягоди в натуральному вигляді, гриби, незбиране молоко, соуси, прянощі, закуски, яйця в натуральному вигляді, солодощі, кондитерські вироби, мед, варення, газовані напої, холодні страви.