У м'ясі кальмарів міститься також селен, який виводить із організму солі важких металів. Індивідуальна нестерпність. Не рекомендується часто вживати сушених кальмарів, що «провокують» відкладення солей і затримують рідину в організмі
Гладіус – декальцинована хітинова платівка або "стрілка", що підтримує тіло деяких головоногих. Є рудиментом внутрішньої раковини. Гладіус є у головоногих надзагону Десятирукі (кальмарів) та одного сучасного члена надзагону Восьмируких — Пекельного кальмара-вампіра (Vampyroteuthis infernalis).
Паразити анізакіди викликають серйозне захворювання анізакідоз. Це круглі черв'яки, які вражають великих морських ссавців, а також кальмарів та каракатиць. Личинки анізакід можуть жити в устрицях та інших видах молюсків, уточнила Ольга Іванова.