До заборонених продуктів входять житній хліб, який потрібно замінити сухариками або хлібцями. Крім цього, дієта номер 1 передбачає повну відмову від вживання листкового тіста, консервів, жирного м'яса, солоних сирів, різноманітних пряних маринадів та гострих соусів.
Що можна і що не можна
| Продукти та страви | Що не можна |
|---|---|
| Овочі | Білокочанну капусту, ріпу, брукву, редьку, щавель, шпинат, цибулю, огірки, солоні, квашені та мариновані овочі, гриби, овочеві закусочні консерви. |
| Закуски | Усі гострі та солоні закуски, консерви, копченості. |
•25 Nov 2019
Харчування для призначення лікувального столу №1 має бути дробовим. Їжу необхідно приймати 4-5 разів на день невеликими порціями. Дотримуватись лікувального харчування потрібно 2-3 місяці.