Літера «С» означає столове яйце, що реалізується протягом 25 днів. Другий знак у маркуванні означає категорію яйця залежно від його маси: Третя категорія (3) — від 35 до 44,9 г.Mar 16, 2020
"С2" – 2-а категорія, вагою 45-54,9 г; «З 1» – Ще більше, 55-64,9 г; «ЗІ» – добірні, вагою 65-74,9 г; «СВ» – найвища категорія вагою понад 75 грам.
Яйця, не реалізовані протягом 7 діб, стають їдальнями – термін зберігання яких підвищується до 25 діб. Таким чином, маркування С0 означатиме, що це яйце, яке має зберігатися не більше 25 діб, та мати масу від 63 до 72,9 грамів.
Яйце другої категорії (С2) – від 45 до 54,9 грам; Яйце першої категорії (З 1) – Від 55 до 64,9 грам; Добірне яйце (ЗІ) – від 65 до 74,9 грам; Яйце вища категорія (СВ) – 75 грам і більше.