По одній, чау-чау отримала ім'я від стародавнього собаки «чу», по іншій – цю назву породі дали англійські купці, які торгували східними прянощами і називали всіх китайців, що живуть в Англії, chow і chink (кит. Н або 晉).
9–15 років Чау-чау / Тривалість життя
Хоча в інших порід собак, наприклад, у шарпея, теж може бути синя мова, чау–чау унікальні тим, що слизова оболонка їхнього рота також заповнена пігментованими клітинами. Саме з цієї причини пігментовано не лише мова чау–чау, Але й їхні губи, ясна і небо.
Ці собаки служили людині на полюванні, допомагали пасти худобу, використовувалися як їздові. Найкращими і найчистокровнішими вважалися чау–чау із буддійських храмів, де ченці вели племінні книги породи. Через віддаленість і закритість Китаю, перші чау–чау дісталися Європи лише 1785 року.