Коктейлі класу шприців складаються із трьох обов'язкових компонентів: міцна або кріплена частина (наприклад, лікер), содова та ігристе вино. Тобто в шприці багато бульбашок, він дуже свіжий. Через те, що він дуже газований, він відмінно втамовує спрагу, і тому він дуже популярний у спекотних країнах.
Слово spritz («сприц» або «шприц») з великою ймовірністю пішло від німецького слова spritzen, яке в перекладі означає «бризки», «сплеск». Також це слово пов'язане з газованою водою, яка обов'язково додається до коктейль. 2. Прообраз коктейлю – Чоловічий аперитив, який дозволяв уникати сп'яніння.
Spritz veneciano, вен. Spriss vèneto, англ. Venetian Spritz) — слабоалкогольний коктейль, що є сумішшю (а) білого сухого або ігристого вина (традиційно просік), (б) настоянок Апероль та/або Кампарі та (в) содової води. Дуже популярний як аперитив в області Венеція.
Дослівний переклад напою означає "аперитив", проте класичний "Апероль Шприцдавно п'ють і перед їжею, і після неї, і як самостійний напій. У деяких барах в рецепт знаменитого коктейлю замість біттера додають лікер Campari і подають його під назвою "Чорний принц".