Асті (італ. Asti або італ. Asti Spumante) – солодке біле ігристе вино, яке виробляється в південному П'ємонті, в основному на околицях міст Асті та Альба з винограду сорту мускат білий.
Ігристе вино названо на честь виноробної території Асті, розташована в П'ємонті, в північній частині Італії. Цим чудовим продуктом Італія захотіла дати гідну відповідь і скласти конкуренцію французькому шампанському. Напій міцністю 7% виготовляється із сорту винограду білий мускат.
Що стосується Асті, то це солодке, а не сухе, як Просікко, італійське ігристе вино, що виготовляється з Білого Мускату. Воно характеризується дуже насиченим ароматом персика, меду та мускатного винограду, а також зниженим вмістом алкоголю. На ринок вина Асті випускаються молодими, без витримки.
Вино Astі не таке міцне, але солодше – з нотками персика, меду, апельсина та квітучої акації. Саме цей солодкувато-фруктовий смак Asti та є вирішальним фактором. В результаті шампанське більше п'янить, а вино Asti діє набагато тонше та м'якше.