Різні ферменти специфічні для певних форм цукру. Наприклад, фермент лактаза розщеплює лактозу на моносахариди глюкозу та галактозу. Інші ферменти включають мальтазу, сахарозу та ізомальтазу, які перетравлюють мальтозу, сахарозу та ізомальтозу відповідно.
Харчова цінність цукру Сахароза ж швидко розщеплюється у травному тракті на глюкозу та фруктозу, які потім надходять у кровотік. Глюкоза забезпечує понад половину енергетичних витрат організму.
Список 7 продуктів, що знижують цукор в крові, для здорового та корисного харчування
- Горіхи Фундук, кедровий горіх, мигдаль, волоський горіх – у них містяться важливі для контролю цукру білки, жири та клітковина. …
- Кориця …
- Авокадо …
- Брокколі …
- Бобові …
- Полуниця.
- Топінамбур
Apr 5, 2022
Цукор викликає втому і сильну спрагу Це відбувається тому, що надлишки цукру з крові виводяться із сечею. У цьому кожна молекула глюкоза пов'язані з кількома молекулами води, тому відбувається зневоднення.