Червоні вина Напівсолодке «Хванчкара» має яскравий букет з малиновими та квітковими нотами. Його рекомендують подавати з стравами з птиці та дичини, овочами, горіхами та гострим сиром.
У плані закуски кіндзмараулі універсальне вино, що чудово поєднується з м'ясними стравами, шашликами, реберцями-гриль. Цей напій підходить і до фруктів (вишні, малини, полуниці), і до десертів, і до класичних винних закусок на кшталт горіхів та сирів.
Що найчастіше подають до вина
- тверді, напівтверді та м'які сорти сиру;
- м'ясо (нарізка, м'ясні страви);
- хліб, бісквіти, крекери;
- фрукти;
- риба;
- чіпси, картопляні та фруктові;
- оливки.
Хванчкара – виготовляється з винограду сорту Олександроулі та Муджуретулі. Ці два сорти винограду ростуть скрізь у Рачі, тому Хванчкара не є рідкістю. Це напівсолодке виновартість однієї пляшки якого в середньому 40-60 ларі.