Відкриття будь-якого закладу – складний та багатоплановий процес. Але якщо звернутися до практики, то можна відкрити підприємство харчування з бюджетом лише 500 000 – 1 000 000 рублів. Почніть з паперової роботи, проаналізуйте всі нюанси та моменти, порахуйте потрібні витрати та потенційні доходи.
Вам належить:
- Визначитися: франшиза чи власні точки
- Скласти фінансову модель
- Зареєструвати бізнес
- Знайти приміщення
- Скласти дизайн-проект
- Отримати дозвіл на розміщення, подбати про дотримання санітарних норм та вимог пожежної безпеки
- Придбати обладнання
- Вибрати постачальників кави
Відповідаємо: законодавство РФ не забороняє відкриття бару чи кафе/кав'ярні у житловому будинку. Відповідно до норм СП 2.3.6.1079–01, організації громадського харчування можна, можливо розміщувати: у будинках, прибудованих або вбудовано-прибудованих до житлових будинків; на нежитлових поверхах житлових будинків.