Кондитер займається приготуванням різних видів виробів із шоколаду, цукру, тіста, кремів, начинок; заготовляє сировину за заданою рецептурою. Кондитер займається виготовленням різноманітної кондитерської продукції: тістечок, печива, тортів, десертів, начинок та кремів.
Кондитер займається приготуванням різних видів тіста, начинок, кремів, декору, за заданою рецептурою, випікає та прикрашає продукцію тощо. Це високоякісні, різноманітного виду, смаку та аромату харчові продукти.
Пекар пече хліб, булку та сепики, пироги, кренделі та плетінки. Крім того, він виготовляє і напівфабрикати – основи для піци та торта, кошики, тісто тощо. Кондитер займається виготовленням тортів, тістечок, бісквітів, кексів, печива, начинки, покриттів та прикрас.
Стандартні завдання кондитера вміти готувати солодощі за заздалегідь існуючими рецептами та технологіями; правильно обробляти інгредієнти на підготовчому етапі; гармонійно оформляти готові страви; слідувати чітким інструкціям виробництва.