не залишайте приготовлену їжу в сковороді і тим більше не зберігайте страви в холодильнику. Низька температура псує антипригарне покриття. Сковорода призначена лише для приготування їжі; Використовуйте посуд суворо за призначенням.
Довгий вплив високих температур і миючих засобів поступово руйнують покриття, і Сковорода у результаті швидше псується. Тому краще все-таки мити сковороди руками, а жирний наліт і залишки, що пригоріли, видаляти за допомогою харчової соди.
Якщо поставити гарячий кухонний посуд під теплу воду, відбувається термічний удар, який і псує каструлі.сковорідки. Швидке зниження температури якраз і деформує посуд і навіть сприяє утворенню тріщин.