Якщо в кінці приготування ваш Мал сухий та недоваренийале вся рідина зникла, знадобиться більше води. Додайте в каструлю 1/4 склянки окропу, варіть ще 5 хвилин під закритою кришкою на повільному вогні. Потім зніміть каструлю з плити та дайте постояти ще 10 хвилин під закритою кришкою.
Якщо вона повністю випарувалася, то в плов слід влити склянку окропу. Якщо вода залишилася, то гарячої рідини додавати менше. По-друге, потрібно прикрити посуд кришкою. За рахунок цього вдасться уникнути швидкого випаровування.
Не засмучуйтеся і не поспішайте викидати продукт у смітник. Розповідаємо, як «реанімувати» вчорашній Малщоб він знову став смачним і свіжим. * Накрийте чашку з рисом тарілкою і відправте в мікрохвильову піч на 1,5-2 хвилини. * Вийміть Мал з мікрохвильової печі і розкладіть на плоскій тарілці.