Дефлегматором називають зворотний холодильник (або «зміцнюючий холодильник»), що конденсує пари спирту, після чого повертає їх у вигляді флегми, що має рідку форму. Ось що робить дефлегматор у самогонному апараті. Тобто дефлегматор – «водяна сорочка». Знаходиться зверху колони ректифікації.Jun 25, 2022
Дефлегматор – це конструкція в самогонному апаратіпризначена для точного поділу фракцій спиртів у процесі перегонки шляхом їх охолодження.
При досягненні температури 45 градусів дефлегматор включають на повну потужність. При 80 градусів знижуємо потужність, що потрібно для відбору голів. Процес вибудовування фракцій триває близько 20 хвилин, після чого збільшують температуру до 85 градусів та починають регулювати дефлегматор.
Дефлегматор працює за принципом тепломасообміну. Його суть полягає у створенні певної температури та подальшої її підтримки, за допомогою чого відбувається поділ спиртових пар. У верхній області накопичуються пари з нижчою температурою кипіння, а знизу – з вищою.