Блискучий синій FCF зареєстрований як харчова добавка з номером Е133 і використовується для фарбування газованих напоїв, продуктів харчування та ліків. Він часто використовується в морозиві та солодощах.
Добавка Е133 може викликати напади ядухи у астматиків та алергічні реакції, особливо у людей, чутливих до аспірину. В даний час активно ведуться дослідження барвника Е133 щодо інших побічних дій.
Кармін зареєстрований як харчова добавка Е120. Дав назву однойменному відтінку червоно-пурпурового кольору.
Азорубін (кармуазин, харчова добавка Е122) належить до групи азобарвників – синтетичних барвників червоних відтінків. Хімічна формула добавки Е122: С20H12N2Na2O7S2. Азорубін відноситься до похідних кам'яновугільних смоли.