Не потрібно відразу ж вносити креветки до чорного списку. У нас є і хороша новина: так, чорна смужка на спинці це грубо кажучи їхні відходи, але воно абсолютно нешкідливе, адже раціон цих ракоподібних складається в основному з водоростей та планктону.Apr 2, 2018
По факту, вена у креветки – це кишечник, і найімовірніше, там усі залишаються залишки їжі. морепродуктів вважають, що наявність вени впливає на смакові якості блюда. Забирати її перед вживанням чи ні, особиста справа кожного гурмана, шкоди здоров'ю вона не завдає.
Якщо сірі креветки почали змінювати колір, наприклад, червоніти — вірна ознака псування. Після термічної обробки хвіст креветки повинен бути загнутий до черевця. А ось зелений колір голови говорить про те, що креветка харчувалася планктоном та водоростями. Якщо на ній є чорні плями, такий продукт краще не їсти.
темна і чорна голова – фаза, коли креветка відгодовується після всіх попередніх етапів. Звичайна кормова база креветки – Це планктон. Таким чином, чорна голова в креветці – це не що інше, як її корм, який вона ще не переварила.