М'язові волокна в калі – наслідок недостатнього перетравлення білкової їжі. Після дії соляної кислоти шлункового соку відбувається зміна структури м'язових волокон: вони втрачають поздовжню та поперечну смугастість.
Незмінені м'язові волокна – Це елементи неперетравленої м'ясної їжі. Їх наявність у стільці є ознакою порушення розщеплення білка (через порушення секреторної функції шлунка, підшлункової залози або кишечника) або прискореного просування їжі шлунково-кишковим трактом.
Поява в калі нейтрального жиру, жирних кислот або мила зветься стеаторея. Стеаторея супроводжує захворювання підшлункової залози (хронічний панкреатит, рак підшлункової залози).