Гідропоніка – це спосіб вирощування рослин без ґрунту, при якому рослина отримує з розчину всі необхідні поживні речовини в потрібних кількостях та точних пропорціях (що майже неможливо здійснити при ґрунтовому вирощуванні).
Технологія заснована на постійному зрошенні коріння культур розчином, збагаченим поживними речовинами. Системи створюють штучні умови утримання зелені, де вона отримує необхідні повноцінного зростання елементи.
Гідропоніка дозволяє регулювати умови вирощування рослин — створювати режим живлення для кореневої системи, що повністю забезпечує потреби рослин у поживних елементах, концентрацію вуглекислого газу в повітрі, найбільш сприятливу для фотосинтезу, а також регулювати температуру повітря та опалення.
Суть методу гідропоніки в домашніх умовах передбачає використання так званого «гідрогірника». Він складається з декоративної (зовнішньої) та внутрішньої посудини з отворами на стінках та днищі, які необхідні для безперешкодного надходження повітря та поживних речовин до кореневої системи рослин.