Полярні речовини в хімії — сполуки, молекули яких мають електричний дипольний момент. Для полярних речовин, порівняно з неполярними, характерні висока діелектрична проникність (понад 10 у рідкій фазі), підвищена температура кипіння та температура плавлення.
Якщо форма симетрична, то молекула неполярна (BeH2, BF3, CH4, CO2, SO3), якщо асиметрична (через наявність неподілених пар або неспарених електронів), то молекула полярна (NH3, H2O, SO2, NO2).
Молекули, які утворені атомами одного і того ж елемента, як правило, будуть неполярними, Як неполярні і самі зв'язки в них. Так, молекули Н2, F2, N2 неполярні. Молекули, які утворені атомами різних елементів, можуть бути полярними та неполярними.