Інжир сушений є висушеними плодами фігового дерева, званого також смоковницею. Смоковниця зростає у країнах із теплим кліматом – у Греції, Туреччині, Ірані, Єгипті тощо.
Інжир, або фіга, або фігове дерево, або смоківниця звичайна, або смоква (лат. Fícus cárica), – субтропічна листопадна рослина роду Фікус сімейства Тутові. Карійським фікусом названо за місцем, яке вважається батьківщиною інжиру – Гірська область стародавньої Карії, провінції Малої Азії.
Варто обмежити вживання сушеного інжиру людям, які страждають на цукровий діабет. У такому вигляді продукт має високий глікемічний індекс, у ньому є великий вміст глюкози. Інжир може спричинити харчову алергічну реакцію.
Інжир не рекомендують при запальних процесах шлунково-кишкового тракту, подагрі, цукровому діабеті та ожирінні. Свіжого інжиру можна з'їсти трохи більше – 150 г. Пам'ятайте, що калорійність сушеного інжиру у п'ять разів вищий, тому його краще їсти у першій половині дня, – каже дієтолог.