Випаровування – це перетворення або перехід рідини на газ (пар) з вільної поверхні рідини при температурі нижче температури кипіння. Якщо поверхня рідини відкрита і з неї починається перехід речовини з рідкого стану в газоподібний, це називатиметься випаровуванням.May 21, 2021
Випаровування – Перехід речовини з рідкого стану в газоподібний з поверхні рідини. Випаровування відбувається за будь-якої температури. При випаровуванні молекули залишають рідину, енергія рідини зменшується, отже температура рідини теж зменшується. Пара над кухлем з чаєм — вода, що випарувалася.
Пароутворення – процес перетворення рідини на пару. Конденсація – процес перетворення пари на рідину. яких перевищує потенційну енергію їхнього зв'язку з іншими частинками речовини.
Процес випаровування залежить від інтенсивності теплового руху молекул: що швидше рухаються молекули, то швидше відбувається випаровування. Крім того, на випаровування впливає швидкість зовнішньої (стосовно речовини) дифузії, і навіть властивості самого речовини: наприклад, спирти випаровуються швидше за воду.