rum, вик. ron, фр. rhum) – міцний спиртний напій, що виготовляється шляхом зброджування та перегонки побічних продуктів цукрово-тростникового виробництва, таких як патока та очеретяний сироп. Прозора рідина, що виходить після перегонки, зазвичай витримується в дубових або інших бочках.
Ром являє собою дистильований алкогольний напій, отриманий з побічних продуктів цукрової тростини, таких як меляса, або безпосередньо із соку цукрової тростини в процесі ферментації та дистиляції. Зазвичай справжній ром витримується у дубових бочках.
Ще зовсім недавно, на початку XX століття, він використовувався як засіб від облисіння, нетравлення шлунка, цинги та інших хвороб. Це в минулому. Однак і сьогодні «смертю диявола», як називають ром, як і раніше лікують застуду та грип, його розбавляють гарячою водою зі спеціями та подають у вигляді грогу до вечері.
Ром – це міцний спиртний напій, отриманий шляхом дистиляції соку цукрової тростини або продуктів переробки цієї тростини (запам'ятайте це «або», воно важливе, ми ще повернемося до нього нижче). Наскільки міцний? У середньому від 35 до 75%.