Основними продуктами японської безсольовий дієти є: м'ясо – курка, яловичина та телятина, найкраще відварена чи парова; риба – нежирні сорти риби, наприклад, мінтай, хек, путасу, сайда, хек; молочна продукція – кефір, йогурт, сир (усі нежирні сорти);
Вибравши японську дієту, харчуватися потрібно буде тричі на день. При цьому вечеря обов'язково має відбутися пізніше 7 годин вечора. Дієтологи рекомендують протягом усього дня до вечері пити чисту негазовану воду у великій кількості – лише близько двох літрів.
Японська рисова дієта. Одна з найжорсткіших, але результативних – скидання ваги на 5-10 кг за тиждень мук. Основна суть: рис на сніданок, обід та вечерю плюс інші інгредієнти, зниження добових калорій до 1200 ккал, останній прийом їжі – за 3-4 години до сну.
Це низькокалорійне білкове меню, практикувати таке харчування можна, можливо не частіше 2 разів на рік. Середній результат від японської дієти – 5-8 кг за 2 тижні. Це меню не підходить вагітним, які годують, при гастриті та виразці, а також людям із захворюваннями печінки, нирок та кардіологічними порушеннями.