Інше визначення жирів: Жири (тригліцериди) складні ефіри гліцерину та жирних кислот. До складу молекул жирів входять залишки вищих карбонових кислот: стеаринової C17H35COOH, пальмітинової C15H31COOH, олеїнової C17H33COOH.
Які жири корисні?
- оливкова та арахісова олія
- маслини
- грецькі горіхи
- арахіс
- насіння соняшнику, кунжуту, гарбуза
- авокадо
- фундук
- пророщена пшениця
23-Sept-2019
У яких продуктах є корисні жири?
- Авокадо. Даний продукт допомагає підтримувати зір у нормі, забезпечує добову потребу у клітковині та хорошому холестерині. …
- Оливкова олія. …
- Горіхи. …
- Оливки. …
- Лляне насіння. …
- Жирна риба морських порід. …
- Натуральний йогурт. …
- Темний шоколад.
26-Aug-2020
Жири – Це органічні сполуки, відповідальні за «резервний фонд» енергії в організмі, головні постачальники енергії в періоди дефіциту їжі та хвороб, коли організм отримує малий обсяг поживних елементів або не отримує їх зовсім.