Якщо на фініках є невеликі білі плями чи смуги, чи кристалики цукру – такі плоди брати не варто. Це означає, що їх готували в цукровому сиропі, і насолода таких сухофруктів не натуральна.. Не варто довіряти блискучій поверхні плода. Це говорить про те, що він був оброблений жиром.3 Sept 2020
Фініки можуть дуже легко зіпсуватися, при цьому у них з'являється запах, що забродив, але якщо у вас немає можливості їх понюхати, зверніть увагу на зовнішній вигляд, занадто зморщені фініки швидше за все зберігаються або дуже довго, або неправильно. Плоди не повинні бути злиплими.
Різновиди черв'яків в фініках Найпоширеніші з них: білі черв'ячки – це личинки, що вилупилися з яєць мух, що проникають у ще незрілі плоди і відкладають їх там; Фруктова міль – часта гостя прилавків, де в широкому асортименті представлені горіхи та сухофрукти, нічим не прикриті.
Щодо корисності, нутриціолог стверджує, що фініки багаті на поживні речовини. Вони містять клітковину, білок та вуглеводи. Варто відзначити, що в цих сухофруктах є вітаміни та мінерали, а саме вітаміни B6, C (у свіжих) та K, калій, магній, марганець, мідь та невелика кількість заліза.