Рістретто – це зварена в кавомашині чорна кава маленького об'єму. Рістретто готують так само, як і еспресо, але час екстракції значно коротший.
Рістретто Короткий еспресо. У перекладі з італійської означає «густий, міцний, наваристий». Напій на 1–2 ковтки, з меншим вмістом кофеїну та більш насиченим смаком.
Рістретто – Солодкий ковток еспресо Рістретто – Це «укорочена» версія еспресо. Відповідно, і за обсягом він виходить менше, якщо використовувати ту саму кількість кави. Основне відмінність ристретто від еспресо – менше співвідношення кави та води: до 1:1,5.
Рістретто (від італійської Ristretto – «вузький», «густий») – це насичений міцний кава у малому обсязі, приготовлений у кавомашині. Напій має кілька назв: корто (corto), шот (shot) або лайтералі (literally), але суть від цього не змінюється.