Значення ботан. дерево із сімейства оливкових (Fraxinus) ◆ Ясень росте швидко, віддає перевагу родючим слаболужним грунтам. деревина такого дерева ◆ Меблярі використовують ясен для виготовлення гнутих та різьблених меблів.
Ясень – дивовижне дерево, воно уособлює світ, чистоту та світло. У віруваннях багатьох народів ясен – дерево відродження та оновлення, що допомагає об'єднати минуле та майбутнє. У німецько-скандинавській міфології світовим деревом є велетенський ясен, ім'я якого Іггдрасіль.
Деревина ясеня за своїми властивостями дуже близька до дубової. Вона так само міцна, зносостійка та благородно красива. Але її забарвлення більш сонячне, світле, а текстура більше (залежить від виду) ясеня). Це особливо помітно при порівнянні дубової та ясенової паркетної дошки натуральних відтінків.