Зміст протеїну в соєвому шроті – Близько 50%. За біологічною цінністю соєвий білок близький до білків тваринного походження.
Соняшникова шрот і макуха: Склад У середньому соняшникова макуха містить близько 30-35% білка, а у деяких видів (бавовняна макуха) вміст білка досягає 45-50%. Особливо цінним є білок, що входить до соняшникова макуха. Цей корм містить близько 6-7% мінеральних речовин.
У шроті в порівнянні з макухою соняшниковим міститься більший відсоток сирого протеїну, при цьому відсоток сирого жиру набагато менший (1-2%). Шрот також містить вітаміни В і Е, холін, біотин, пантенолову кислоту, фосфор, калій, клітковину, білки та багато інших речовин.