Харчова цінність та хімічний склад "кефір 500 гр".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 36 кКал | 2.1% |
| Білки | 2.8 г | 3.7% |
| Жири | 1 г | 1.8% |
| Вуглеводи | 4 г | 1.8% |
Кефір містить 3,79 г білка на 100 г продукту.
Дорослим, чий спосіб життя не є особливо активним, радять щодня споживати приблизно 0,75 г білків на кілограм маси тіла. У середньому це 55 г для чоловіків та 45 г для жінок. Їх можна отримати з двох порцій (розміром долоню) таких продуктів як м'ясо, риба, тофу, горіхи або бобові.