Морський гребінець містить 20,54 г білка на 100 г продукту.
Харчова цінність та хімічний склад "Гребешок".
| Нутрієнт | Кількість | Норма** |
|---|---|---|
| Білки | 12.06 г | 76 г |
| Жири | 0.49 г | 56 г |
| Вуглеводи | 3.18 г | 219 г |
| Вода | 82.53 г | 2273 г |
Морський гребінець практично не містить жирів та вуглеводів, зате вкрай багатий на білок. У 100 г гребінців менше 100 ккал. А ще на 100 г філе морського гребінця припадає у 150 разів більше йоду, ніж на 100 г яловичини. І це крім інших корисних мікроелементів – кобальту, магнію, цинку.
6 штук Вага одного гребінець 160-200 р. 1 кг 6 штук (кількість може змінюватись в залежності від ваги однієї штуки).