Залежно від соковитості та сорту ягід, а також від якості та кількості цукру, 1 кілограма полуниці вийде 1–1,2 літри варення.
Поставити каструлю з полуницею на дуже слабкий вогонь і довести до кипіння, знімаючи пінку та періодично струшуючи посуд. Проварити кипляче варення ще 5 хв. Загальна тривалість варіння не повинна перевищувати 40 хв.
Вважається, що оптимальною дозою солодких ласощів на добу для дорослої людини є 100 г продукту. Наприклад, можна, можливо зробити чай з листям малини, додати до нього 2-3 ложки варення з малини та цілий день його пити.