Скільки часу має готуватися яловичина?

0 Comments 18:22

2,5 години М'ясо вариться близько 2-2,5 годин, якщо його не розморозити – час збільшується. Щоб приготувалося швидше, поріжте яловичину на невеликі шматочки однакового розміру. Щоб переконатися, що яловичина зварилася, дістаньте її з бульйону і проткніть вилкою чи ножем.

Скільки варити м'ясо – таблиця

Вид м'ясаЧас відварювання
Яловичина60 – 90 хвилин
Телятина30 – 60 хвилин
Свинина40 – 80 хвилин
Бараніна1 – 2 години

•04-Jan-2022

Солити яловичину, Точніше бульйон, в якому вона вариться, необхідно практично в кінці процесу варіння, Приблизно хвилин за 10 до повної готовності. Після закінчення необхідного часу для приготування м'яса, вогонь необхідно вимкнути, а яловичину залишити на півгодини у бульйоні. Це додасть м'ясу м'якості та соковитості.

Related Post