І зазвичай автоклав нагрівається до 120 градусів за 4 години за таких параметрів. Велика потужність конфорки також може спричинити спрацювання захисного клапана. Потужність викиду пари трапляється, коли тиск вищий за три атмосфери і при цьому нагрівання більше 1 кіловату.20 Apr 2019
У автоклаві під час стерилізації створюється високий тиск, а оскільки агрегат щільно зачинений, з нього не може вийти ні рідина, ні повітря. Для позбавлення всіх шкідливих бактерій потрібно прокип'ятити продукт при температурі від 100 градусів протягом мінімум 20 хвилин.
Час приготування різне всім продуктів, наприклад для м'яса воно становить близько години, для овочів – 25 хвилин, для риби – 40 хв; 7. Після закінчення зазначеного часу необхідно плавно знизити тиск поступово зменшуючи нагрівання до повного вимкнення джерела тепла.
10:00 Автоклав повинен остигати поступово – на це піде до 10 години.