Нарізати підсиновики невеликими шматочками. Викласти підготовлені гриби на гарячу сковороду із олією. Смажити на вогні нижче за середнє, помішуючи, 30 хвилин.
Скільки варити підсиновики
- у каструлі – 20-25 хвилин;
- у мультиварці – 25-30 хвилин;
- у мікрохвильовій печі — 15–20 хвилин.
15-Jul-2020
Щоб подосиновики не посиніли, перед первинною обробкою їх потрібно тримати в солоно-кислій воді (на 1 л води витрачається 20 г солі та 2 г лимонної кислоти). Якщо вони вже потемніли, їх треба пробланшировать протягом 2-3 хвилин у тому ж розсолі.