У середньому шашлик готується від 15 до 25 хвилин. Все залежить від температури вугілля та природних умов: влітку м'ясо прожариться набагато швидше. Щоб перевірити готовність шашлику, надріжте товстий шматок м'яса і злегка натисніть.Apr 29, 2018
25 хвилин Скільки готувати шашлик з свинини? У середньому на мангалі ця традиційна страва кавказької кухні готується протягом 15-25 хвилин. Все залежить від температури вугілля, а також природних умов та розміру шматків м'яса.
Коли на шашликах з'являються білі патьоки (виділяється білок), це означає, що м'ясо вже середньої прожарки, майже готове. Якщо ви любите солодше, скоро знімати. Щоб перевірити, акуратно надріжте шматочок. Дуже простий рецепт гарніру для шашлику.
Смажити шашлик рекомендується не менше 20 хвилин, але не більше 40 хвилин до золотистої скоринки. За весь процес приготування на вугіллі перевертання має бути не більше чотирьох разів. Також рекомендуємо викинути цибулю, яка була в маринаді, всі свої властивості вона вже віддала при маринуванні м'яса, більше вона нам не потрібна.