Скільки варити курячі стегна У середньому на відварювання курячих стегон піде 25-40 хвилин. Також варто врахувати, що м'ясо курчат приготується швидше, ніж дорослий птах. Щоб перевірити готовність, дістаньте стегно та проткніть ножем або вилкою.Jul 1, 2020
Скільки варити курячі стегенця Цілі стегенця потрібно готувати приблизно 40 хвилин. Стегна на кістки і зі шкірою варяться близько 40 хвилин, а гомілки – приблизно 30 хвилин. Філе – на 10-15 хвилин менше.
Філе звариться за 20-25 хвилин, а якщо порізати його на шматочки – за 10-15 хвилин.
Довести до кипіння, зменшити вогонь, кинути в бульйон гілочки петрушки, лавровий лист, листочок кафрського лайма та чорний перець горошком. Варити від півгодини до години, постійно знімаючи пінку шумівкою, якщо вона з'являтиметься.