60 хвилин Скільки варити буряки у каструлі? Середній буряк вариться в каструлі до готовності близько 60 хвилин від початку кипіння (старий, минулого врожаю). Варити слід за слабкого нагрівання. Молодий буряк вариться у каструлі приблизно за 40 хвилин.
60 хвилин Час приготування: 45-60 хвилин. Щоб прискорити процес, деякі господарки запускають буряк вже киплячу воду і не зменшують вогонь до мінімуму. А щоб температура води була ще вищою, додають 2-3 столові ложки олії.
Щоб буряк зварився швидше, потрібно протримати її на плиті трохи більше години, а після злити киплячу воду і відразу залити буряк холодною водою, з-під крана. Через десять хвилин воду можна зливати.