Дочекатися закипання. Варити креветки при середньому кипінні не більше 5 хвилин. У мене креветки варено-морожені, тобто перед заморожуванням їх уже відварили. Якщо використовуються свіжозаморожені креветки, тобто необроблені, то для них час варіння збільшиться до 7 хвилин.
8 хв.
- Заморожені королівські креветки потрібно розморозити та промити. …
- Ставимо на вогонь каструлю з необхідною кількістю води та доводимо до кипіння.
- У киплячу воду додаємо сіль та спеції (на ваш розсуд), перемішуємо та викладаємо креветки.
- Після повторного закипання рідини готуємо креветки приблизно 7 хвилин.
У киплячу воду додаємо сіль і викладаємо королівські креветкиваримо приблизно 7 хвилин з моменту закипання води. Якщо креветки більші, то варити слід трохи довше, але не більше 10 хвилин, тому що м'ясо може переваритись і стати жорстким.
Після того, як вода закипить, опустіть у неї креветки. Коли вода закипить знову, а панцирі креветок стануть яскраво-рожевими та почнуть спливати, вимикайте плиту. Невеликі креветки варто варити трохи більше 2 хвилин. Великі (королівські і тигрові) варяться від 3 до 7 хвилин в залежності від розміру.