Смажити корюшку на помірному вогні до потрібної рум'яності рибки, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
Ну а подавати смажену корюшку, незалежно від нюансів рецепту, потрібно найпростішим чином – з часточкою лимона та овочами, лише злегка приправивши свіжомеленим перцем і посипавши дрібно нарізаним кропом.
Корисна вона при серцево-судинних захворюваннях, для зміцнення кісток, зубів та суглобів та для профілактики хвороб опорно-рухового апарату та при схильності до остеопорозу. Підходить для раціону тих, хто худне. корюшка легко засвоюється організмом та покращує обмін речовин.
За словами фахівця, найсмачнішою корюшкою є дрібна риба, заявила вона в ефірі програми "Час доби" телеканалу "Санкт-Петербург". Вона уточнила, що звертати увагу треба на очі.