Скільки сушити пастилу в сушарці? 9-11 годин, залежно від рівня вологості в приміщенні, в якому стоїть електросушарка. Після закінчення часу необхідно перевіряти нижні поверхи, як сушиться пастила, якщо в пристрої стоїть більше 10 поверхів. Якщо менше, все просохне рівномірно.
Приготувати кілька листів з пюре і перший висушити при +55 градусах. Наступний лист можна сушити вже при +60 або +70 градусах. А третій лист можна спочатку прогріти протягом 20 хвилин при температурі + 200 градусів, а потім досушувати у відкритій духовці при + 60.
14 годин Виставте на дегідрататор потрібну температуру. У нашому випадку в інфрачервоному дегідрататор це 55°С. Помістіть лотки з пастилою в апарат; Через 12-14 годин сушіння пастила буде готова.
Сушимо в електросушарці 6-7 годин. Температура 55-60 градусів. Час приготування залежить від соковитості яблук та від товщини шару яблучного пюре. Пастила висихає, але залишається пластичною.