Варять буряк для салату так: кидають у киплячу воду, варять 40-50 хвилин, потім тримають 15 хвилин у холодній воді. Шкірку очищають після приготування. Відмінно підходить такий спосіб приготування буряка для оселедця під шубою, як запікання.5 Dec 2021
Час приготування: 45–60 хвилин. Щоб прискорити процес, деякі господарки запускають буряк вже киплячу воду і не зменшують вогонь до мінімуму. А щоб температура води була ще вищою, додають 2-3 столові ложки олії.
60 хвилин Скільки варити буряки у каструлі? Середній буряк вариться в каструлі до готовності близько 60 хвилин від початку кипіння (старий, минулого врожаю). Варити слід за слабкого нагрівання. Молодий буряк вариться у каструлі приблизно за 40 хвилин.
Після того, як вода закипіла, зменште полум'я практично до мінімуму, а кришка вже повинна щільно закривати каструлю, залишаючи лише маленьку лужок. Так овоч вариться години дві. Готовність можна, можливо перевірити за допомогою ножа або вилки. Якщо буряк протикається легко, отже можна зливати воду.