Досить 1-2 чайних ложок. Доведіть до кипіння на сильному вогні, зніміть піну і варіть вже на середньому полум'ї приблизно 20 хвилин, а якщо шматочки невеликі – 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності зменште вогонь до невеликого.Jul 9, 2020
У перші місяці життя дитина повинна пробувати лише нежирні сорти риби (не більше 4% жиру), так як вони швидше і легше перетравлюються. Це можуть бути: хек, камбала, тріска. Рибу середньої жирності (наприклад, сом чи морський окунь) залиште до віку півтора року.
Перед приготуванням залийте рибу холодною водою і замочіть на 12 годин, в процесі зміни води кілька разів, щоб тріска стала не такою солоною. Відмінності від свіжої тріски видно неозброєним оком – смак бакаляу виявляється більш насиченим і суворим, а консистенція – щільною, майже зернистою.
Скільки варити рибу
- Мінтай та Скумбрія варяться від 5 до 10 хвилин після закипання води
- Мойва та Зубатка варяться протягом 10 або 12 хвилин
- Форель, Горбуша та Судак готуються від 10 до 15 хвилин
- Оселедець, Тріску, Камбалу та Стерлядь потрібно варити приблизно 15-20 хвилин
- Щуку варять 20-25 хвилин після закипання води