Покладіть печінку та варіть її на повільному або середньому вогні. Після закипання великий шматок приготується за 40-45 хвилин. Невеликі – за 15–20 хвилин. Соліть печінка за 4-5 хвилин до готовності.
50 хвилин У каструлі закип'ятіть воду. Засуньте туди печінка, доведіть до кипіння і варіть під кришкою на невеликому вогні приблизно 40-50 хвилин. Якщо у вас маленькі скибочки, вистачить і 20 хвилин.
у каструлі повністю – 40 хвилин, шматочками – 20 хвилин з моменту закипання води; у пароварці та мультиварці виставляють час на 40 хвилин; у скороварці – 20 хвилин.